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    2021-04-14    标签:   粽子 

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    儋州粽子的历史源远流长,粽子在儋州一带流传的历史可以追溯到汉代。“儋州粽子历史悠久,且风味独特。”从可考的记载来看,自汉代以来,儋耳郡就已开始制作粽子。北宋时,苏东坡谪居儋耳,创制“东坡粽”更是别具风味。经过千年流传发展,儋州粽子不断发展丰富,形成多个品种多种风味。由于其特有的食材和独特工艺,成为海南特色农产品。2016年儋州粽子成为海南唯一获得国家地理标志保护产品,儋州成为全国唯一“中国粽子美食之乡”。      儋州粽子为求质量保证口感纯正,不惜采用儋州本地农村新鲜糯米、本地红心咸鸭蛋及新鲜的农家黑猪肉包制,保证粽子地地道道的儋州粽子风味。

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